Egg White Breakfast Muffins


 

Sometimes you wake up, and you want a healthy, filling breakfast that will help you start your day right. If that’s you, then this is the breakfast for you! Breakfast muffins made healthy, using all the vegetables you can think of, egg whites, and hot dog pieces to take it up a notch. The beauty of this recipe? You can substitute any vegetables you like or whatever you have at home!

 

Ingredients

1 bottle X2 Plain

1 tablespoon olive oil  

40 grams minced onion

150 grams hot dog pieces

40 grams diced colored peppers

40 grams diced mushroom

40 grams sliced olives

40 grams chopped broccoli

40 grams diced carrots

 Salt

 Pepper

100 grams mozzarella cheese (optional)

 

Instructions

  1. Preheat oven to 160 degrees.
  2. In a pan, sauté the onion and hot dog in the olive oil, then add the colored peppers, the mushrooms, olives, broccoli, and carrots. Mix the vegetables together and cook for 3-6 minutes.
  3. Add salt and pepper to taste, and the mozzarella cheese (optional).
  4. Pour the vegetable mixture in the muffin tin or silicon tray. Evenly distribute OVO X2 Plain Egg Whites to each slot and mix with a small spoon.
  5. Place the tray in the oven at 160 degrees and cook for 7-10 minutes or until eggs are cooked.
  6. Enjoy your healthy veggie packed breakfast!

ابدأ يومك بشكل صحى وسليم بفطار ملئ بقيم غذائية عالية

:المكونات 

زجاجة إكس تو

معلقة زيت زيتون 

بصل مفروم 40 جرام

قطع هود دوج 150 جرام

فلفل ألوان مكعبات 40 جرام

 مشروم مكعبات 40 جرام

زيتون 40 جرام

بروكلي مفروم 40 جرام

جزر مكعبات 40 جرام

ملح وفلفل

جبن موتزاريلا 100 جرام

 

:طريقة التحضير

هنسخن الفرن على 160 درجة

بعدها في الطاسة هنحط زيت الزيتون ونحمر البصل والهوت دوج ثم يتم إضافة الفلفل الألوان والمشروم والزيتون والبروكلى والجزر ونخلط كلهم مع بعض ونطبخهم لمدة 6 دقائق ثم يضاف حسب الرغبة الملح والفلفل والجبن الموتزاريلا 

هنحط الخضار فى قالب السيلكون وبعدها نحط بياض البيض إكس تو السادة فى القالب بالتساوي واخلطه مع الخضار بملعقة صغيرة 

يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 160 درجة وتسوى من 7 الى 10 دقائق او حتى يصبح البيض مستويا 

وبكده يكون فطرنا جاهز للتقديم